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velouté vert haricots et petit pois

 
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COLETTE7
Modératrice


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MessagePosté le: 15.11.17 11:44    Sujet du message: velouté vert haricots et petit pois  

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Velouté vert, haricots et petits pois

Par Anne Stram Gram




Faites le plein de vitamines avec ce velouté dont l'onctuosité est apportée par les petits pois.




Type de recette:

PlatNombre de parts:2 partsPréparation:10 minCuisson:10 minDifficulté:facileCalories:106 Kcal (1 part)
Ingrédients

150 g de haricots verts surgelés
150 g de petits pois surgelés
1/2 oignon
1 cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de persil haché





Préparation


Etape 1
Eplucher et émincer l'oignon.
Le faire suer avec l'huile d'olive dans une casserole.

Etape 2
Ajouter les légumes et couvrir avec 500 ml d'eau bouillante.

Etape 3
Ajouter le cube de bouillon de légumes.

Etape 4
Cuire à découvert pendant 10 minutes à partir de la reprise de l'ébullition.

Etape 5
Mixer et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Etape 6
Servir parsemé de persil.

Montage créé avec bloggif

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