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poulet cocotte

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 01.11.17 17:35    Sujet du message: poulet cocotte  

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Poulet cocotte ou grand-mere

Par LA TABLE LORRAINE D'AMELIE





Une recette, simple en cocotte, façon paysanne, qui est rapide et donne une viande moelleuse !





Type de recette:PlatNombre de parts:4 partsPréparation:15 minCuisson:30 minDifficulté:facileCalories:645 Kcal (1 part)


Ingrédients

1 poulet fermier (coupé en 12 morceaux ou des cuisses de poulet déjointes)

3 cuillères à soupe d'huile

150 g d'oignons grelots

150 g de poitrine fumée (façon paysanne)

40 g de beurre

150 g de champignons de Paris

Thym

Laurier

10 cl de vin blanc sec

20 cl de bouillon de poule (1/2 tablettes)

Sel

Poivre




Préparation


Etape 1

Dans la cocotte, faites dorer les morceaux de poulet dans l'huile chaude


Etape 2

Découper la poitrine fumée en lardons


Etape 3

Retirer les morceaux de poulet et rissoler les lardons et les oignons


Etape 4

Ajouter les champignons.Remettre le poulet


Etape 5

Ajouter le vin blanc et le bouillon


Etape 6

Saler, poivrer.Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes

Montage créé avec bloggif

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 11:35    Sujet du message: poulet cocotte  



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