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biscuits a la banane

 
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COLETTE7
Modératrice


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MessagePosté le: 20.10.17 15:13    Sujet du message: biscuits a la banane  

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Biscuits à la banane aux pépites de chocolat

Par Miamponpon




Une recette de plus pour la partie "banane à écouler"!

Des biscuits très onctueux et encore meilleurs avec une petite ganache chocolat entre deux!




Type de recette:PlatNombre de parts:10 partsPréparation:10 minCuisson:12 minDifficulté:facileCalories:371 Kcal (1 part)


Ingrédients

Pour 100 biscuits (ou 50 si doublés):

2 oeufs

200g de sucre fin vanillé

100g de beurre ramolli

2 bananes écrasées

1cc de cannelle

240g de farine fermentante (=farine+levure)

1/2cc de poivre de kampot

50g de pépites de chocolat


Pour la ganache:

100g de chocolat noir fondu

5cl de crème fraîche



Matériel

un saladier

un couteau

un fouet

un four



Préparation




Etape 1

Dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre fin.

Ajouter le beurre ramolli et mélanger.

Ajouter les bananes, cannelle, poivre et mélanger.


Etape 2

Ajouter la farine et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

Faire des petites boules de pâtes et les disposer sur un papier sulfurisé.


Etape 3

Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 12min.

Laisser refroidir sur une grille.

Préparer la ganache en mélangeant assez énergiquement le chocolat fondu avec la crème fraîche.


Etape 4

Placer un peu de ganache sur le dos d'un biscuit et recouvrir d'un autre biscuit.

Servir avec un bon thé, un murmure des anges, pourquoi pas?

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MessagePosté le: 20.10.17 17:43    Sujet du message: biscuits a la banane  

merci Colette et Miamponpon

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