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carottes rapées aux pommes

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 10.09.17 16:31    Sujet du message: carottes rapées aux pommes  

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Carottes râpées aux pommes

Par lacuillereauxmilledelices



Une entrée légère qui allie légume et fruit râpées...





Type de recette:EntréeNombre de parts:4 partsPréparation:15 minCuisson:0 minDifficulté:facileCalories:261 Kcal (1 part)


Ingrédients

400 gr de carottes

200 gr de pommes

1 citron

1 cuillère à café de moutarde

3 cuillères à soupe de vinaigre

6 cuillères à soupe huile d'olive

sel

poivre

ciboulette ciselée




Préparation


Etape 1

Éplucher et râper les carottes ainsi que les pommes. Ajouter le jus du citron pressé et réserver dans un saladier.


Etape 2

Réaliser une vinaigrette: Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer.Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet.Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.


Etape 3

Verser la vinaigrette sur les carottes/pommes, ajouter de la ciboulette finement ciselée, mélanger et réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Montage créé avec bloggif

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