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salade fraicheur

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 09.08.17 12:03    Sujet du message: salade fraicheur  

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Salade fraicheur {fêta, melon, pastéque & coriandre fraiche}

Par CookingNCo




Une salade bien de saison, parfaite pour commencer un p'tit repas d’été, melon, fêta et pastèque accompagné de coriandre ciselée et d’une vinaigrette acidulée, hummm un régal !






Type de recette:EntréeNombre de parts:4 partsPréparation:10 minCuisson:0 minDifficulté:facileCalories:417 Kcal (1 part)


Ingrédients

2 melons

1 pastèque (petite)

120 gr de feta

Quelques branches de coriandre fraîche


Pour la vinaigrette acidulée :

1 citron vert

1 orange

4 CS d’huile d’olive

Sel

Poivre du moulin



Préparation


Etape 1

À l’aide d’une cuillère parisienne faites des billes dans les melon et la pastèque. Coupez votre fêta en petit cubes et ciselé la coriandre fraîche. Mélangez le tout dans un saladier et mettez au frais.


Etape 2

Coupez le citron et l’orange en deux et prélevez en le jus. A l’aide d’un mixeur plongeant, émulsionnez le jus de citron vert, le jus d’orange et l’huile d’olive, salez et poivrez.


Etape 3

Au moment de servir, déposez dans de jolie verrines la salade de melon, pastèque, fêta et coriandre, puis avec des petites pipettes, prélevez la vinaigrette et disposez la pipette sur le dessus. Régalez vous !!!!!

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MessagePosté le: 11.08.17 18:27    Sujet du message: salade fraicheur  

 je prends ,  Merci Colette

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