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petites courgettes farcies

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 21.07.17 17:28    Sujet du message: petites courgettes farcies  Répondre en citant

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Petites courgettes farcies poivrons & parmesan

Par Torchons et serviettes





Un délice ces courgettes grâce au parmesan et composée de poivrons bien colorés à servir seules ou accompagnées de riz...



Type de recette:PlatNombre de parts:4 partsPréparation:15 minCuisson:25 minDifficulté:facileCalories:141 Kcal (1 part)ProPoints:4 (1 part)


Ingrédients

- 6 petites courgettes rondes
- 1 oignon blanc
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- huile d'olive, sel et poivre



Préparation


Etape 1
Couper un chapeau au quart de la hauteur de chaque courgette, les creuser avec une cuillère, en faisant attention à ne pas les transpercer, réserver la chair et faire cuire le reste au cuit-vapeur pendant 20 minutes

Etape 2
Faire revenir les poivrons coupés en dés 5 minutes à la poêle puis ajouter la chair des courgettes et l'oignon blanc émincé en continuant la cuisson 20 minutes

Etape 3
Saler, poivrer et, hors du feu, mélanger avec le parmesan

Etape 4
Remplir les courgettes avec le mélange, remettre les chapeaux et les disposer dans un plat à four pendant 20-25 minutes à 120°

Montage créé avec bloggif

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