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beignets de crevettes

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 04.03.17 14:06    Sujet du message: beignets de crevettes  Répondre en citant

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Beignets de crevettes

Par Ptitchef_officiel




Faites voyager vos papilles en Asie grâce à ces beignets de crevettes faits maison !






Beignets de crevettes




Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 4 parts

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 4 minutes

Prêt en: 19 minutes

Difficulté: Facile

Calories: 134 Kcal (1 part)

ProPoints: 3 (1 part)




Ingrédients:

12 crevettes crues non décortiquées

50 gr de farine

30 gr de maïzena

1 c. à café de levure

75 ml d'eau

sel



Matériel:

Friteuse


Préparation:




Etape 1:

Mélanger la farine, la Maïzena, le sel et la levure et former un puits. Y verser l'eau et bien mélanger (l'utilisation d'un batteur électrique facilitera l'opération).

Mettre le mélange au frais pendant minimum 30 minutes.




Etape 2:

Décortiquer les crevettes, en prenant bien soin de laisser la queue.




Etape 3:

Après le temps de pose de la pâte, tremper chaque crevette dedans, pour les mettre à cuire directement après trempage.




Etape 4:

Cuire dans une friteuse, ou dans un bain d'huile assez profond. Laisser environ 4 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte ait bien doré.




Etape 5:

Vos beignets de crevettes sont prêts à être dégustés, idéalement accompagnés de sauce aigre-douce.

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MessagePosté le: 12.03.17 21:25    Sujet du message: beignets de crevettes  Répondre en citant

Merci, Colette

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