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aumonieres forestieres

 
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COLETTE7
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MessagePosté le: 19.02.17 14:38    Sujet du message: aumonieres forestieres  

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Aumônières forestières

Par couleurdevie




Une entrée croustillante qui ne vous laissera pas indifférent !




Type de recette: Autre

Nombre de parts: 5 parts

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Prêt en: 30 minutes

Difficulté: Moyen

Calories: 616 Kcal (1 part)

ProPoints: 17 (1 part)




Ingrédients:

- 5 feuilles de brick

- 4 pommes de terre

- 250 g de champignons de Paris

- 100 g de crème fraîche épaisse

- 2 gousses d’ail

- 2 belles tiges de persil

- 30 g de beurre

- 3 cuillères à soupe d’huile

- sel, poivre

- de la crème fraîche épaisse

- du persil

- sel, poivre


Préparation:


Etape 1:

Éplucher les pommes de terre et les couper en tout petits dés.


Etape 2:

Nettoyer les champignons et les émincer. Laver, sécher, effeuiller et hacher finement le persil. Peler et hacher les gousses d’ail.


Etape 3:

Faire chauffer l’huile dans une grande sauteuse et y faire sauter les pommes de terre avec l’ail. Ajouter les champignons et persil et poursuivre la cuisson 10 minutes à feu moyen en remuant.


Etape 4:

Saler, poivrer, puis ajouter la crème fraîche. Baisser le feu et faire cuire 5 minutes en remuant. Retirer du feu et réserver.


Etape 5:

Étaler les feuilles de brick sur un plan de travail. Faire fondre le beurre et en badigeonner les feuilles.


Etape 6:

Les garnir de la précédente préparation et refermer les feuilles en aumônières avec un peu de ficelle de cuisine.


Etape 7:

Préchauffer le four à 210°C. Poser les aumônières sur un plat allant au four et faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

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Ann
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MessagePosté le: 19.02.17 19:54    Sujet du message: aumonieres forestieres  

 Préparation 15 mn et pret en 30 min,  je prends
Miam Colette, Merci , Bisous

Montage créé avec bloggif

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