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lentilles oeuf mollet...............

 
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COLETTE7


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MessagePosté le: 02.01.18 17:05    Sujet du message: lentilles oeuf mollet...............  Répondre en citant

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Lentilles, oeuf mollet et lamelles de foie gras: l'art de sublimer les restes

Par Les Agapes






Un plat à tomber !!! A faire aussi en mise en bouche en utilisant des verrines plus petites et des œufs de caille pochés.




Type de recette:

PlatNombre de parts:1 partsPréparation:5 minCuisson:10 minPrêt en:15 minDifficulté:facile

Ingrédients

un reste de lentilles vertes du Puy cuites
2 oeufs
1 toute petite tranche de foie gras cru





Préparation


Etape 1
Faire cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant 5 à 6 minutes. Les refroidir sous l'eau froide et les écaler.

Etape 2
Pendant ce temps, chauffer les lentilles (vapeur, micro ondes, c'est vous qui voyez). Les mettre dans une verrine.

Etape 3
Ajouter le foie gras (qui va décongeler/cuire du fait de la chaleur des lentilles) et les œufs. Pas besoin d'assaisonner puisque le foie gras l'est déjà.

Montage créé avec bloggif

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